« Dans l’hôtellerie, le design est un asset créatif générateur de valeur »

Qu’est-ce qui a changé ces dernières années dans la manière de penser les hôtels ?

Elle a beaucoup évolué durant la dernière décennie. Auparavant, en particulier pour les hôtels économiques et milieu de gamme, les opérateurs se concentraient sur le confort, les fonctionnalités et l’hygiène, de manière finalement assez industrielle. Aujourd’hui, les clients ont de nouvelles attentes. Ils souhaitent vivre une véritable expérience, être surpris, et être davantage en connexion avec l’environnement local.

Pour les attirer, il faut donc s’interroger sur leurs besoins et y apporter des réponses adaptées.

Comment se traduit ce changement de paradigme ?

Il bouleverse l’organisation de l’espace et des fonctions. Pour transformer les hôtels en lieux de vie, il a été nécessaire de revoir le positionnement de la réception qui constitue un « accueil transactionnel » destiné aux clients. Traditionnellement, elle constituait le point d’entrée des hôtels. Désormais, passée la porte, on découvre un lobby, un bar, un restaurant voire un espace retail. Bref, un lieu qui ne s’adresse pas uniquement à la clientèle.

Le décloisonnement est également de rigueur. Plus question d’être contraint de se rendre dans le business corner pour travailler, il faut pouvoir aussi travailler au restaurant ou au bar, pour profiter d’une ambiance plus conviviale. Des changements qui induisent plus de complexité dans la programmation et le design.

Quels changements cela implique-t-il dans vos programmes ?

Pour prendre en compte ces évolutions, il est essentiel de bien appréhender les besoins et l’écosystème. Chez Accor, le design est un département à part entière, mais qui travaille en étroite collaboration avec le développement, le marketing et les opérations, ainsi que le développement durable, au cœur de notre stratégie design, avec des objectifs tels que la neutralité en carbone d’ici 2050, la préservation de la biodiversité, ainsi que l’impact sur l’expérience client et les missions des collaborateurs. Nous nous assurons que notre stratégie design et les concepts que nous créons ont un impact positif sur l’environnement et la société. C’est d’autant plus important qu’à terme, d’autres évolutions doivent être envisagées du fait de la densification des grandes villes.

Dans ces conditions, le design devient un véritable asset créatif permettant d’apporter de la valeur pour les hôtels, les propriétaires, les investisseurs sans oublier la planète.